Qui la Lasagna è la regina della cucina e della tavola, perché la Lasagna è sempre la Lasagna. Il progetto nasce nel 2015 dalla passione del suo fondatore per questo piatto che tanto sa di casa. Luca intende valorizzare la lasagna in tutta la sua artigianalità tramite ricerca di materie prime eccezionali e rigorosamente di stagione, portando passione per questo cibo fortemente legato alla tradizione, alla convivialità e al valore della famiglia italiana.

Ti proponiamo Lasagne (e qualche ricetta di nonna) in versione casual dining, reinterpretando il classico gusto delle Lasagne con inediti e gustosi abbinamenti usando solo ingredienti di altissima qualità , italiani e di stagione con ampia scelta di ricette vegetariane.

Perché vogliamo rendere giustizia a questo piatto, spesso male interpretato, e farlo assaporare a chiunque, proprio come mamma lo ha fatto!
Quasi 800 anni di storia per un cibo senza tempo. Si ha ricordo di ricette gustosissime già nel 1238 ma bisogna aspettare la scoperta dell’America per l’introduzione del pomodoro e il 1800 per avere una bella, sana, corposa e autentica Lasagna, quella che mangiamo oggi.

Quindi qui da SorryMama le lasagne le facciamo secondo la vera ricetta con qualche interpretazione innovativa e contaminazione da altri paesi. Questo perché vogliamo che ogni lasagna sia un’esperienza unica e multisensoriale che unisce tradizione e innovazione.